Во всех странах Европы и Запада тыква является фаворитом диетического питания, а в питании малышей она появляется одной из первых в качестве прикорма.Дети и сами небезразличны к блюдам из тыквы и с удовольствием уплетают тыквенные каши, пюре, супы, а так же пироги и кексы. Разнообразие блюд, в которых используется тыква просто огромно. Кроме пользы для здоровья, тыква обладает еще массой положительных качеств: ее несложно готовить, а по цене она доступна практически всем. Поэтому, если знать, что можно приготовить из тыквы, она может стать постоянным гостем в вашем доме и радовать вас и детей.
Бесспорная польза
Тыква будет незаменимым продуктом, если малыш страдает от проблем с пищеварением. Ее волокна достаточно грубы и помогают переваривать пищу, а значит, помогают избавиться от запоров. Кроме этого, волокна тыквы помогают кишечнику впитывать полезные вещества, то есть здоровая витаминизированная пища будет приносить пользы еще больше, а токсины будут выводиться из организма быстрее.
Аскорбиновая кислота, которой так богата тыква, так же способствует укреплению иммунитета, что очень полезно в холодное время года, а наличие каротина и витамина D поддержит зрение и поможет росту ребенка. Кроме этого в тыкве содержится железо, медь и другие полезные микроэлементы, которые способствуют кроветворению.
Вообще тыква – универсальный продукт, в состав которой входит огромное количество полезных веществ и микроэлементов. По содержанию витаминов тыква превосходит многие другие фрукты и овощи. В ее состав входит также витамин Т – очень редкий витамин, который ускоряет все процессы в организме.
Тыква – продукт полезный не только для детей. Например, его рекомендуют употреблять как растительное противорвотное средство. Особенно полезно это свойство тыквы для беременных женщин.
Холодное время года – это период небогатый свежими овощами и фруктами. Именно зимой и поздней осенью тыква сослужит вам службу богатого кладезя полезных веществ.
Людям, которые перенесли гепатит, а также людям, страдающим желчекаменной болезнью, болезнями сердца и желудочно-кишечного тракта тыкву рекомендуют употреблять врачи для улучшения состояния здоровья.
Что касается семян тыквы, это всем известное народное средство ля выведения глистов. Кроме этого, они обладают массой других полезных свойств. Так, тыквенные семена богаты антиоксидантами и омега-кислотами, которые способствуют улучшению работы печени и желчных путей, а так же повышают иммунитет. Масло из тыквенных семечек – один из самых богатых источников полезных веществ, а именно цинка, каротиноидов, витаминов группы В.
Как вы уже поняли, полезные свойства тыквы позволяют использовать ее практически во всех детских блюдах. Ее используют для приготовления овощного рагу и пюре, для сдобной выпечки и еще в большом количестве вкусных и полезных блюд.
Несмотря на всю полезность тыквы, стоит помнить, что она, как богатый источник каротина, является аллергенным продуктом, поэтому вводить ее в рацион ребенка следует осторожно, наблюдая за детской реакцией на продукт.
Тыква – любимое блюдо
Привить у малыша любовь к тыкве очень легко. Она обладает ярким цветом, а значит, ее можно использовать для украшения любого блюда. Так, например, сделайте оранжевое картофельное пюре, добавив в него тыкву. Такое пюре можно подать в форме цветочков или солнышка. А натертую на мелкой терке тыкву можно добавлять в супы и борщи. Из тыквы можно так же печь оладушки и добавлять в мясные блюда. Порезанная кубиками оранжевая тыква украсит любое даже самое привычное блюдо. В общем, подключайте свою фантазию и оформляйте блюда на свое усмотрение.
Что можно приготовить из тыквы
Печеная тыква
Для приготовления этого блюда вам понадобится 200 грамм тыквы. Все что нужно сделать – это очистить тыкву от кожуры и косточек и запечь в духовке. Тыква готова тогда, когда становится мягкой. Запечённую тыкву очень хорошо подавать со сливочным маслом и молоком.
Печеная тыква с изюмом в горшочке
Вам потребуется 200 грамм тыквы, 50 грамм изюма, ванилин, 100 миллилитров молока и одна столовая ложка сливочного масла.
Разрежьте и очистите тыкву от семечек и кожуры, нарежьте ее небольшими кусочками. Кусочки пересыпьте сахаром по своему вкусу, добавьте ванилин и изюм, оставьте на несколько минут. Тем временем, смажьте горшочки сливочным маслом. В горшочки выложите тыкву с изюмом, залейте молоком и поставьте в разогретую духовку на 40 минут.
Тыквенный кисель
Возьмите 500 грамм тыквы, пол литра молока, 3 столовые ложки сахара и 1,5 столовые ложки крахмала. Соль и ванильный сахар добавляйте по вкусу.
Для приготовления киселя разрежьте и очистите тыкву, а затем натрите на мелкой терке. Разведите крахмал в холодном молоке, а затем влейте горячее молоко. Постоянно перемешивая, доведите смесь до кипения. После закипания добавьте сахар, ванилин, щепотку соли и протертую тыкву. Тщательно перемешайте, доведите смесь до кипения, а затем остудите.
Оладьи из тыквы
500 грамм тыквы очистите от кожуры и семечек и натрите на мелкой терке. В натертую тыкву добавьте стакан муки, два яйца, пол чайной ложки соды и 5 столовых ложек сахара. У вас получится тесто консистенции густой сметаны. Далее готовьте, так же как и обычные оладушки.
