Ваш ребенок любит сладкое и за столом кроме него ничего не ест? Он не любит котлеты и овощное пюре? Спокойно! Мы научим вас нескольким хитростям, как научить ребенка есть все!Вкусовые предпочтения начинают формироваться еще в то время, когда кроме грудного молока вы начинаете давать ребенку другой прикорм. Именно вы откроете ребенку мир удовольствий, связанных с процессом еды, и именно вы будете ограничивать его, когда это будет нужно. И, чем шире будет вкусовой диапазон, тем у ребенка будет больше возможностей выбирать, каким кушаньям отдавать предпочтения, да и вам не придется доказывать ему, что вкусненькое – это не всегда только сладкое.
Вкус детства
Дети изначально отдают предпочтение сладостям потому, что сладкое знакомо им с момента рождения, это вкус материнского молока. Если к тому же сладость имеет запах корицы или ванили, дети от них вообще сходят с ума (как и некоторые взрослые). С другими вкусами (кислым, соленым, пряным и горьким) детки познакомятся несколько позже. Что-то не понравится им категорически, что-то они будут есть только иногда, а что-то станет постоянным блюдом в их меню.
Способность детей пробовать новые продукты и принимать их, свидетельствует об их возможностях к адаптации, к бесстрашному исследованию всего разнообразия окружающего их мира. Но, тем не менее, приучая ребенка к разнообразному питанию, не надо полностью отказывать ему в сладком, а только ограничить его употребление. Надо объяснить ребенку, что для того, чтобы он вырос здоровым, он должен есть молочные продукты и овощи. Если даже в результате ваших объяснений он не изменит своих вкусовых предпочтений, он хотя бы поймет, почему вы требуете это от него.
Нужно и не нужно
Не надо угрожать ребенку, что если он будет плохо себя вести, вы оставите его без сладкого. Как показывает опыт, он пойдет на хитрость, и даже на риск, только бы добраться до запретного лакомства, незаметно поедая его, пока вы не видите, или, залезая на верхнюю полку, где вы спрятали от него конфеты. Фразы, подобные «Не съешь овощи, не получишь сладкого», также надо исключить, ведь десерт не может служить наградой за съеденные овощи, потому что они являются неотъемлемой частью меню ребенка. Не надо давать ребенку больше одного лакомства за один раз, «чтобы он дотянул» до следующей трапезы, это неудачный предлог, достаточно чего-то одного, например, банана или яблока.
Если уж вы сильно переживаете, что ребенок остался голодным, лучше покормить его чем-нибудь молочным, питающим его организм белками и основными жирными кислотами. Вместо сахара лучше давать мед или цукаты, богатые витаминами и микроэлементами. Попробуйте приучить его к овощам, имеющим сладкий вкус, например, моркови, свекле. Порежьте овощи соломкой или дольками, обмакните их в йогурт. Чтобы легче было съесть «противную» фасоль, добавьте в нее немного зелени. Пробуйте чередовать соленое и сладкое. Добавьте яблоки и изюм в салат из кукурузы, помидоров и других овощей, чтобы ребенок мог оценить вкус последних.
Если ваш ребенок – сладкоежка
Некоторые родители, когда их ребенок болеет и ничего не хочет есть, чтобы его животик не пустовал, дают ему что-нибудь сладкое: компот, йогурт и т.п. А потом он привыкает к такому рациону и не хочет его менять. Надо растолковать ребенку, что такой режим был введен только на время болезни, в виде исключения, а теперь, чтобы всегда быть здоровым, нужно кушать все. Но не надо совсем исключать сладости, просто надо научить ребенка чувствовать меру. Ведь может же он быть приглашен на день рождения к товарищу!
При составлении меню на текущий день, советуйтесь с ребенком, давайте ему право выбора. Он хочет гречневую кашу? Да, пожалуйста, ведь на этой неделе вы ее еще не готовили.
Составление меню для завтрака можете почти полностью предоставить ребенку. Утром он должен восстанавливать силы после ночи, проведенной без пищи. Утренний прием пищи должен быть полезным и обильным, на его долю должно приходиться 25–30% дневной нормы калорий. Это главное правило приучения ребенка к рациональному питанию.
Несколько рекомендаций
Ребенок не хочет есть цветную капусту, брокколи, кабачки? Попробуйте предложить их ему через какое-то время. Вполне возможно, что позже он с удовольствием их попробует. Да и вы сами подавайте ему пример, ведь он не будет есть то, от чего отказываетесь и вы.
У вашего ребенка лишний вес? Не выпускайте его из дома без завтрака! Ученые-диетологи доказали, что дети, хорошо кушающие по утрам, индекс массы тела, равный весу в кг, деленному на рост в метрах, имеют более низкий, по сравнению с теми, кто в детский сад или школу уходит натощак.
Ребенок любит печенье? Его лучше съесть на завтрак, чем на полдник. Грамотно подобранный набор продуктов на завтрак (что-то молочное, какой-нибудь фрукт, пара бутербродов с вареньем или маслом, немного мюсли) поможет обойтись без постоянных перекусов в течение дня.
