У каждого органа есть свои кулинарные пристрастия. Глаза любят чернику и морковь, сердцу нравятся бананы и курага, почки питают слабость к арбузам, а кости неравнодушны к треске и творогу. Во время беременности в организме женщины происходят колоссальные гормональные изменения и перестройка налаженного обмена веществ. Одним из наиболее важных факторов для нормального течения беременности и благополучного развития плода является рациональное питание, ведь от того, как беременная женщина питалась, напрямую зависит здоровье ее будущего малыша.В наш современный век, когда глянцевые журналы, реклама и различные телевизионные шоу демонстрируют стандарты женской культуры, беременные женщины часто задаются вопросом, а можно ли вести такой же образ жизни, как и до беременности. Можно ли сидеть на различных диетах, чтобы не потерять свои формы, приобретенные с помощью титанических усилий, силой воли и разгрузочными днями.
Не вредно ли вегетарианство?
Многие будущие мамы придерживаются особого взгляда на питание, предпочитают вегетарианство, однако для полноценного строительства нового организма, необходим строительный материал, а им являются протеины, белки животного происхождения. Поэтому во время беременности стоит отступить от правил, хотя конечно если убеждения очень сильны, а вес беременной женщины беспокойства не вызывает, то причин изменять своим принципам нет.
По данным последних исследований было выявлено, что небеременные вегетарианки получают такое же количество белка, которое необходимо беременным женщинам. Сбалансированное вегетарианское питание обеспечивает достаточно белка с соевыми продуктами, пшеницей, овощами, кальций во время беременности можно получить при помощи морских водорослей или соевого молока, железом организм обеспечат курага, голубика, зеленые овощи с листьями.
Если беременная женщина строго следует вегетарианской диете необходимо следить, чтобы ее организм в полном объеме снабжался витамином В12, фолиевой кислотой и йодом. Омега-3 жирные кислоты можно получить из льняного масла, семян льна, сои и грецких орехов, если заменить этими продуктами жирную рыбу.
Можно ли придерживаться поста?
Часто задают вопрос по поводу поста, в столь ответственный период как беременность. Церковь относится к беременным женщинам особо, они от поста освобождаются, особенно это касается длительных и строгих постов. Церковь считает, что пост беременной женщины – это воздержание, причем довольно строгое, от всего того, что может принести вред ей и будущему ребенку.
Рацион
Сразу хочу оговориться, что диета во время беременности, конечно же, существует, однако ничего общего с обычными диетами для похудения она не имеет. Питание беременной женщины должно быть рациональным, сбалансированным и полноценным, женщина должна получать суточную потребность белков, углеводов, жиров, минералов и т.д. в полном объеме, от этого зависит нормальное развитие ее ребенка и состояние самой будущей мамы.
Рацион питания в первый триместр беременности может оставаться без изменений, но следует помнить, что данный период больше половины женщин испытывают такое неприятное состояние, как токсикоз, поэтому необходимо уделить внимание качественному питанию для того, чтобы частая тошнота и рвота не вызвала в организме обезвоживания и недостаток в необходимых микроэлементах.
Из рациона беременной женщины в обязательном порядке исключаются алкогольные напитки, никотин и возбуждающие напитки, такие как крепкий черный чай и кофе.
Негативное влияние на течение беременности может оказывать также употребление большого количества острых, жаренных, копченых продуктов и консервов. Мясо и рыбу лучше готовить на пару или отваривать, а не жарить.
Иногда можно услышать, что беременная должна питаться за двоих, это ошибочное утверждение, порции беременной женщины должны оставаться прежними, а вот режим питания можно изменить с 3-х разового до пяти приемов пищи в день. Также не рекомендуется, есть менее чем за два-три часа до сна, поскольку пользы от этого нет, а лишний вес приобретается. Необходимо следить за тем, чтобы в своем рационе будущая мама получала все необходимые компоненты. Для того, чтобы снизить калорийность в рационе беременной следует ограничить продукты богатые углеродами и повышенным содержанием жиров, лучше употреблять больше овощей и фруктов, чем варенье, кондитерские изделия, мучные блюда и сладкие напитки.
Во втором триместре беременности малыш начинает более интенсивно расти, масса матки беременной женщины при этом увеличивается, соответственно возрастает объем крови, поэтому калорийность пищи можно увеличить за счет потребляемых жиров.
В третьем триместре беременности питание женщины лучше облегчить, поскольку ее физическая активность заметно снижается, поэтому калорийность снижаем за счет легкоусвояемых углеводов. Также в последний триместр из рациона рекомендуется исключить полностью соленые и острые блюда, консервы и копчености. Молочные продукты следует употреблять ежедневно.
Особое внимание в диете беременной следует уделить потреблению поваренной соли. С каждым триместром ее количество в рационе беременной следует снижать и в последние два месяца беременности потребленная соль не должна превышать 5-
Существуют медицинские показания для специальной диеты во время беременности, такое решение принимает врач, если у женщины есть какие-либо сопутствующие заболевания, поэтому диету ей выбирают с учетом нарушения функций какого-либо органа, например при заболевании почек полностью бессолевая диета с исключением из рациона определенного перечня блюд.
Витамины и минералы, необходимые беременной
Также не следует забывать об иммунитете беременной женщины. Основная армия иммунитета, это фагоциты и лимфоциты, которые циркулируют в лимфатической системе и крови постоянно, и готовы сразу атаковать бактерии, вторгающиеся в организм, поэтому хотя бы из чувства благодарности своих защитников следует в полной мере снабжать питанием, тем более что в период беременности им приходится защищать двоих.
Основным витамином, который требуется для устойчивого иммунитета является витамин С. Кроме всего прочего витамин С требуется для нормального роста тканей, снижения уровня холестерина, повышения эластичности стенок кровеносных сосудов, укрепления нервной системы, да и в синтезе коллагена аскорбинка играет далеко не последнюю роль. Причем передозировать витамин С практически невозможно, он превосходно растворяется в жидкостях организма и выводится естественным путем. Однако если беременная женщина имеет склонность к возникновению пищевой аллергии, следует осторожно принимать витамин С и продукты которые его содержат. Цитрусовые лучше заменить болгарским перцем, черной смородиной, дыней, помидорами и сырой капустой.
Для строительства новых клеток организму беременной женщины требуется цинк, и хотя главными источниками цинка являются морепродукты и красное мясо, которые во время беременности следует употреблять крайне осторожно, но достаточное содержание цинка имеют и такие продукты как бобовые, овсяная каша, семечки тыквы и подсолнечника.
Также немаловажным микроэлементом является селен, который защищает весь организм от губительного действия свободных радикалов и помогает организму избавиться от тяжелых металлов, что в условиях экологического загрязнения крайне необходимо. Беременная женщина селен может найти в субпродуктах (печени и почках), нежареных злаках, семечках и орехах. Проблемы с содержанием селена в организме могут возникнуть, если придерживаться строгого вегетарианства.
Для правильной работы пищеварительного тракта и восполнения организма кальцием, необходимо ежедневно включать в рацион молочные, молочнокислые продукты, творог, а для поддержания естественной микрофлоры кишечника можно включить в рацион квашеную капусту или моченые яблоки. Вообще следует помнить, что диета беременной женщины направлена на то, чтобы помочь ей выносить здорового, крепкого малыша.
